Krautgoulasch mit Schnittnudeln
2 Std 50 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwein Hackfleisch frisch | 750 Gramm |
| Wirsingkohl frisch | 1 Stück |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 Stück |
| Tomatenketchup | 150 Gramm |
| Rotwein leicht | 250 ml |
| Lorbeerblatt | 2 Stück |
| Piment | 4 Stück |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)714 (171)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett10,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 50 Min
2 Std 50 Min
1. Hackfleisch in kleinen Stücken anbraten.Zwiebel und Knoblauch zugeben, anschmoren und dann die Gewürze.Alles scharf anbraten,mit Rotwein ablöschen und bei kleiner Hitze köcheln lassen.Inzwischen den Wirsing säubern und zerkleinern,mit in den Topf geben, bei mittlerer Hitze schmoren lassen,ab und zu etwas ablöschen.Nach 30 min mit Brühe aufgießen und bei kleiner Hitze ca. 20 min ziehen lassen.
2. ziehen lassen.Das Ganze abschmecken , dazu am besten bißfeste Schnittnudeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****z
vom
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