Name: Sauerkraut-Gulasch
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 500 Gramm Putenschnitzel; 2 Paprikaschoten frisch; 2 Zwiebel frisch; 1 Dose Sauerkraut; 2 Esslöffel Schmalz; Salz,Pfeffer; 4 Esslöffel Tomatenmark; 8 Wacholdrbeeren; 4 Lorbeerblätter; 200 ml Milch; Kartoffelbrei; 40 Gramm Cheddarkäse; Petersilie zum Garnieren

Sauerkraut-Gulasch

1 Stdleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Putenschnitzel	500 Gramm
Paprikaschoten frisch	2
Zwiebel frisch	2
Sauerkraut	1 Dose
Schmalz	2 Esslöffel
Salz,Pfeffer	etwas
Tomatenmark	4 Esslöffel
Wacholdrbeeren	8
Lorbeerblätter	4
Milch	200 ml
Kartoffelbrei	etwas
Cheddarkäse	40 Gramm
Petersilie zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fleisch in streifen schneiden. Paprika putzen,waschen und ebenfalls in streifen schneiden.
2.Zwiebeln und Fleisch in einen großen Topf mit den Schmalz 2 min. anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Paprika und Sauerkraut zufügen.Tomatenmark unterrühren und weitere 5 min. braten.
3.Alles mit Wacholderbeeren und Lorbeerblättern würzen.1/4 Liter Wasser angiessen,kurz aufkochen lassen und dann in eine Auflaufform füllen.
4.Kartoffelpüree und Käse reiben und unterrühren. Auf den Gulasch verteilen. Im Backofen auf 200 Grad 15 min. überbacken.Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von 7benjamin
vom 23.08.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Sauerkraut-Gulasch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich