Name: Warmer Nudelsalat mit Parmaschinken
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Nudeln Penne od. andere; 100 g Zuckerschoten; 1 TL Gemüsebrühe-Pulver; 1 Zwiebel frisch; 2 Paprikaschoten grün; 100 g Cocktailtomaten; ½ Bund Petersilie; 2 EL Weißweinessig; Sz.Pfeffer; 100 g Parmaschinken

Warmer Nudelsalat mit Parmaschinken

30 Minleicht

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Warmer Nudelsalat mit Parmaschinken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln Penne od. andere	200 g
Zuckerschoten	100 g
Gemüsebrühe-Pulver	1 TL
Zwiebel frisch	1
Paprikaschoten grün	2
Cocktailtomaten	100 g
Petersilie	½ Bund
Weißweinessig	2 EL
Sz.Pfeffer	etwas
Parmaschinken	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Nudel bissfest kochen.Zuckerschoten in etwas Wasser 3 min. kochen, abgießen und abtropfen lassen. 200 ml Wasser aufkochen, Brühe darin auflösen. Zwiebel klein hacken, Paprika putzen in Streifen schneiden. Tomaten vierteln,Petersilie hacken.
2.Alle vorbereiteten Salatzutaten mischen und mit WEißweinessig, SAlz und Pfeffer abschmecken. Nudeln darunterheben. Parmaschinken aufrollen und darauf anrichten. Und wie gesagt- warm servieren.
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Rezept von chrifra
vom 23.08.2009

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