Ländliche Kartoffelrolle im Schinkenmantel

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel fein gehackt1 kleine
Butter1 EL
QuimiQ - in meinem Kochbuch250 Gramm
Kartoffeln gekocht und passiert250 Gramm
Pressschinken fein gehackt100 Gramm
gehackte Kräuter nach Geschmack3 Teelöffel
Salz ,Pfeffer etwas
Muskatnuss, Senf etwas
Sauren Rahm1 EL
Pressschinken6 Scheiben
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zwiebel in Butter goldgelb anrösten. QuimiQ glatt rühren, alle Zutaten beigeben und gut vermischen. Pressschinkenscheiben auf eine Klarsichtfolie legen.

    2. Die Kartoffelmasse auf die Schinkenscheiben aufstreichen. Mit der Klarsichtfolie einrollen und im Kühlschrank fest werden lassen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden und anrichten.

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    Rezept von scheikl2008
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