OKRA - in Kräutern mit Joghurt

einfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Okra frisch600 Gramm
Knoblauchzehen gepresst3
Zitrone frisch, den Saft1
Wasser½ Tasse
Olivenöl etwas
Petersilie gehackt1 Bund
Koriander frisch, gehackt - oder weniger nach Geschmack1 Bund
Nane MInze gehackt1 Bund
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Okras ca. 3ß4 Minuten in etwas Olivenöl braten, Knoblauch und Kräuter zugeben und kurz mitbraten.

    2. Wasser und Zitronensaft zugeben und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln.

    3. Heiß servieren, Joghurt dazu reichen.

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    Rezept von nannsi
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