Gehacktes Tex-Mex-Hühnchen mit Salsa Cruda

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und dünn mit Öl bestreichen. Hackfleisch, Paniermehl, pürierten Mais, Schnittlauch, Chilipulver und Maismehl in eine große Schüssel geben und gründlich vermengen. Die ziemlich feuchte Masse in 12 gleich große Portionen teilen und etwa 13cm lange Würstchen formen.

  2. Salsa: Sämtliche Zutaten in einer Schüssel vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen- jedoch vor dem Servieren früh genug aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur servieren. Wenn die Salsa zu kalt ist, können sich die Aromen nicht voll entfalten.

  3. Die vorbereiteten Würstchen auf das geölte Backblech legen und 35 Minuten bei 180°C backen; dabei gelegentlich wenden, damit die Würstchen von allen Seiten goldbraun werden. Mit der Salsa Cruda servieren. Dazu passt frisches Brot.

  4. TIPP: Dieses Gericht lässt sich supergut vorbereiten...ist partytauglich...und die Würstchen schmecken auch kalt.

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  Rezept von R****h
  vom 21.08.2009

  
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