Fränkisch - Backstaakäs mit Pellmänner
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 1 kg |
| Limburger Käse 20 % Fettgehalt - Backstakäs - gut gereift | 500 Gramm |
| Butter weich | 100 Gramm |
| Ei | 1 Stk. |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)787 (188)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett13,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Limburger in dickere Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit einer Gabel auf einem flachen Teller sehr fein zerdrücken und in eine Schüssel geben.
2. Butter, Petersilie und Ei unter den Limburger sehr gut durchrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Kartoffeln gründlich waschen, mit Salzwasser gar kochen. Abgießen und in einer weiteren Schüssel mit dem Limburger servieren.
4. Die Kartoffeln werden mit der Schale gegessen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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