Hackfleischschnitte mit Sahne-Sauce

Zubereitung

• 1. Brötchen in Milch einweichen.

  2. Hackfleisch und Ei in eine Schüssel geben. Petersilie hacken mit den Ziebeln zum Fleisch geben. Brötchen ausdrücken, hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und abschmecken. Aus dem Fleischteig 4 längliche Schnitten formen. Öl erhitzen. Die Schnitten insgesamt 12 min. rundherum braten. Anrichten und warm stellen.

  3. Bratfond mit Fleischbrühe loskochen. Mehl in die Sahne verquirlen, in der Sauce kochen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Über das gebratene Fleisch geben und servieren. Guten hamham.

  4. Dazu als Tip: Gebratene oder gekochte Kartoffel oder Reis und einen knackigen Salat mit Eurem Lieblingsdressing. Guten Appetit!!

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  Rezept von M****4
  vom 18.08.2009

  
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