Ricci´s leckerster Tzaziki

Zubereitung

• 1. Den Quark in eine Schüssel geben und so lange Milch zugeben, bis eine cremige Masse entsteht.

  2. Die Salatgurke schälen und ganz klein raspeln, die dabei entstehende Gurkenbrühe wegkippen oder trinken, wie auch immer. Wird jedenfalls nicht gebraucht:-))

  3. Knobi-Zehen schälen und zerhacken in winzige Stückchen, oder eben mit der Knoblauchpresse in den Quark dazu geben. Die Gurkenraspel dazu, salzen und pfeffern. Abschmecken.

  4. Ein paar Stunden ziehen lassen, mindestens 3.

  5. Passt super zu Fleisch oder einfach zum dippen,... mit Brot... Ist immer schnell leer.

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  Rezept von s****i
  vom 18.08.2009

  
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