Name: Hähnchenbrust auf Rosmarin-Gemüsebett
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Hähnchenbrüste mit Haut je ca. 150g; Salz, Pfeffer,Paprika edelsüß; 500 g Kartoffeln; 250 g Möhren; 150 g Sellerie frisch; 400 g Steckrübe anstelle der Steckrübe könnt Ihr auch Kohlrabi nehmen; 3 Zwiebeln rot; 2 Schalotten; 130 g Butter weich; Kräutersalz; 3 Rosmarinzweige

Hähnchenbrust auf Rosmarin-Gemüsebett

1 Stdleicht

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Hähnchenbrust auf Rosmarin-Gemüsebett - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrüste mit Haut je ca. 150g	4
Salz, Pfeffer,Paprika edelsüß	etwas
Kartoffeln	500 g
Möhren	250 g
Sellerie frisch	150 g
Steckrübe anstelle der Steckrübe könnt Ihr auch Kohlrabi nehmen	400 g
Zwiebeln rot	3
Schalotten	2
Butter weich	130 g
Kräutersalz	etwas
Rosmarinzweige	3

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fleisch würzren. Gemüse schälen und waschen. Kartoffeln in Spalten, Möhren in Scheiben, Sellerie und Steckrübe in Stifte schneiden. Zwiebeln und Schalotten in Spalten schneiden.
2.Backblech mit 30g Butter bestreichen. Gemüse daraufgeben. Mit Krätersalz würzen. 2 Rosmarinzweige in der Mitte teilen, auf das Gemüse geben. Fleisch darauf setzen. Im vorgeizten Ofen ca. 40min backen(E-Herd 200°C, Gas Stufe 3, Umluft: 180°C).
3.Rest Rosmarin hacken. Mit übriger Butter,Salz und Pfeffer verrühren. Nach 40min. Zweige entfernen. Butter auf dem Gemüse verteilen. Weitere 10min. backen.
4.Hinweis: Dieses Rezept stand schon drinne. Also schaut bitte erst nach ! Viel Spaß beim nach kochen.
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Rezept von M****4
vom 17.08.2009

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