Name: - Fritos de pescado y fritos de pollo
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Seefischfilet; oder Hähnchenbrustfilet; 4 EL Öl; 2 Eier; 2 Eigelb; 2 EL Sahne; 150 gr. Toastbrotbrösel, Toast im Mixer zerkleinern; ¼ l Öl; 6 EL Zitronensaft; 1 EL Zitronenabrieb; Salz, Pfeffer

- Fritos de pescado y fritos de pollo

leicht

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- Fritos de pescado y fritos de pollo - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Seefischfilet	500 gr.
oder Hähnchenbrustfilet	etwas
Öl	4 EL
Eier	2
Eigelb	2
Sahne	2 EL
Toastbrotbrösel, Toast im Mixer zerkleinern	150 gr.
Öl	¼ l
Zitronensaft	6 EL
Zitronenabrieb	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Filets in mundgerechte Stücke schneiden.
2.Eier, Eigelbe, Sahne, Salz und Pfeffer miteinander verschlagen
3.Filetstücke mit Zitronensaft beträufeln, mehlieren, durch die Eimasse ziehen, und mit den Bröseln, vermischt mit dem Zitronenabrieb, panieren.
4.Auf mittlerer Hitze, in nicht zu heißem Öl portionsweise knusprig ausbraten.
5.Mit Guacamole, oder anderen Dips, Weißbrot und Salat servieren. Bei den Kids z. Zt. der Renner.
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Rezept von M****r
vom 16.08.2009

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