Marzipan- Eis

Zubereitung

• 1.Zucker + Eigelbe cremig rühren.Vanilleschote vom Mark befreien+ mit der Milch + der Schote aufkochen,dann 10 Min. ziehen lassen.

  2.Marzipan klein schneiden+ in der Milch auflösen.Schote entfernen

  3.Marzipanmasse mit der Eimasse verrühren+ in Eiswasser kaltrühren.

  4.Mandeln ohne Fettzugabe anrösten+ dann in die Marzipaneimasse geben+ vermengen. Likör unterrühren.

  5.Als nächstes vorsichtig die Sahne unterheben.

  6.Alles in kleine Förmchen abfüllen+ für 3 Std. in den Gefrieschrank stellen.Danach stürzen+ geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 15.08.2009