Name: Traubentorte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Weintrauben weiss, halbiert, entkent; 2 EL Puderzucker; 2 TL Traubenschnaps z. B. Marc; 100 Gramm Butter; 150 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 1 Zitrone unbehandelt, abgeriben und 1 EL Saft; 150 Gramm Weissmehl; 3 TL Backpulver; einige Flocken Butter; Puderzucker zum Bestäuben; 20 Gramm Mandelblättchen

Traubentorte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Weintrauben weiss, halbiert, entkent	400 Gramm
Puderzucker	2 EL
Traubenschnaps z. B. Marc	2 TL
Butter	100 Gramm
Zucker	150 Gramm
Salz	1 Prise
Eier	2
Zitrone unbehandelt, abgeriben und 1 EL Saft	1
Weissmehl	150 Gramm
Backpulver	3 TL
einige Flocken Butter	etwas
Puderzucker zum Bestäuben	etwas
Mandelblättchen	20 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Trauben, Puderzucker und Traubenschnaps mischen, beiseitestellen.
2.Butter in einer Schüssel weich rühren, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Zitronenschale und -saft beigeben. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen, in die vorbereitete Form geben, glatt streichen.
3.Beiseitegestellte Trauben mitsamt dem entstandenen Saft darauf verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen. Butterflöckli darauf verteilen.
4.Backen: ca. 40 Min. auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, auf ein Gitter schieben, auskühlen. Torte mit Puderzucker bestäuben
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Rezept von p****n
vom 12.08.2008

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