Name: Crossing Fire
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr Krabben klein (Shrimps) gegart; 100 gr feine Salami, fein gewürfelt; 2 Dosen à 800ml Tomaten, stückig; ½ Liter Gemüsebrühe; 2 rote Chilis, fein gewürfelt; 2 große Zwiebeln, gewürfelt; 4 Knoblauchzehen; 4 Stangen Sellerie; 2 gelbe Paprika; Pfeffer und Salz; Cajungewürzmischung; 2 Tassen Reis

Crossing Fire

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Krabben klein (Shrimps) gegart	400 gr
feine Salami, fein gewürfelt	100 gr
à 800ml Tomaten, stückig	2 Dosen
Gemüsebrühe	½ Liter
rote Chilis, fein gewürfelt	2
große Zwiebeln, gewürfelt	2
Knoblauchzehen	4
Sellerie	4 Stangen
gelbe Paprika	2
Pfeffer und Salz	etwas
Cajungewürzmischung	etwas
Reis	2 Tassen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.In einem kleinen Topf den Reis gar kochen.
2.In einem großen Topf Salami, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Chilis und Paprika in Olivenöl anbraten. Etwas von der Cajun Gewürzmischung dazu geben, salzen und weiter braten. Mit Tomaten und Brühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Cajungewürz pikant abschmecken. Die Shrimps einlegen und in ca. 4 Minuten gar ziehen lassen.
3.Zum Servieren den Reis in Suppenteller geben und den Eintopf darüber schöpfen.
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Rezept von R****h
vom 12.08.2009

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