Pfitzauf

Rezept: Pfitzauf
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01:00
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1051
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
0,5 Liter
Milch
1 Prise
Salz
4
Eier
250 g
Mehl
50 g
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
761 (182)
Eiweiß
5,3 g
Kohlenhydrate
25,5 g
Fett
6,5 g
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ZUBEREITUNG
Pfitzauf

1
Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter bei mäßiger Hitze zerlassen (nicht zu heiß werden lassen) und Pfitzaufförmchen mit Pinsel damit einfetten. Milch, Salz u. Eier verquirlen, nach u. nach das Mehl dazugeben u. glatt rühren. Die restliche aber nicht heiße Butter untermengen u. die Förmchen damit nur bis zur Hälfte füllen. In den Backofen auf die mittlere Schiene schieben und bei 210°C ca. 45 min. backen. Teig muss sich um die Hälfte vergrößern.
2
Keinesfalls zwischendurch den Backofen öffnen. Mit Puderzucker bestreichen und mit Vanillesoße servieren.

KOMMENTARE
Pfitzauf

Benutzerbild von engelchen-56
   engelchen-56
grübel hört sich lecker an aber was ist das 5***** lg Ingrid
Benutzerbild von hobbykochengel
   hobbykochengel
Du hast ja sehr interessante Namen für deine Rezepte. Sind Pfitzaufförmchen Muffinförmchen? Ich hoffe ja. Hört sich auf jeden Fall lecker an. Also 5***** für dich. lg sonja

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