Mozzarella " Caprese"

15 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Tomaten 2 gross
Mozzarella 200 gr.
Salatkräuter Balsamico oder Balsamico Essig 1 beutel
Basilkumöl 3 EL
grüner Pfeffer eingelegt 1 TL
schwarze Oliven 75 gr.
Basilikum etwas

Zubereitung

Tomaten waschen. Die Stieansätze entfernen. Die Tomate in 8 Scheiben schneiden, das gleiche auch mit dem Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Beutelinhalt Salatkräuter mit 3El Wasser und Basilikum Öl verrühren den grünen Pfeffer hinzufügen. Tomaten auf einem Teller oder Platte anrichten und mit den Mozzarella Scheiben belegen. Die Oliven dazwischen legen. Das ganze mit der Sauce über die Tomaten Mozzarella verteilen. Dazu Baguette oder anderes Brot reichen. Fehlt der Beutel Salatkräuter, kann man auch Balsamico Essig und Olivenöl über das Gemüse treufeln. Lecker

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