Zwiebel-Relish á la emir

Name: Zwiebel Relish á la emir - einfach - 34 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Zwiebel gewürfelt; 100 gr. Paprikaschoten grün, gewürfelt; 300 gr. Paprikaschote rot, gewürfelt; 3 EL Sonnenblumenöl; 6 EL Weißweinessig; 3 TL Salz; 1 Stück Würfelzucker; Rosenpaprika; Pfeffer aus der Mühle weiß; ½ TL Piment

2 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel gewürfelt	1 kg
Paprikaschoten grün, gewürfelt	100 gr.
Paprikaschote rot, gewürfelt	300 gr.
Sonnenblumenöl	3 EL
Weißweinessig	6 EL
Salz	3 TL
Würfelzucker	1 Stück
Rosenpaprika	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Piment	½ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Zwiebeln und Paprika in Öl anschwitzen, mit Weinessig ablöschen, kräftig würzen und ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen, evtl Wasser und Essig nachgiessen. Sofort in ausgekochte Gläser füllen, verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
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Rezept von e****1
vom 11.08.2009

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