Gutes kann so billig sein ! ( Schoko - Minze - Kuchen )

1 Std leicht
( 35 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Milch 300 ml
Espresso a 40 ml 2 Tassen
Minztäfelchen 200g 1 Päckchen
Eier 3 Stk.
Zucker 80 Gramm
Weizen Mehl Type 550 350 Gramm
Backpulver 0,5 Päckchen
Pistazien frisch gehackt 80 Gramm

Zubereitung

Zubreitung : 1.) Milch in ein Topf erwärmen . Espresso zubereiten und zur Milch geben. Minztäfelchen in der Espresso - Milch schmelzen und kurz abkühlen . 2.) Ineiner Schüssel Eier mit Zucker schaumig schlagen , Minze - Schokoladenmilch vorsichtig unterrühren . Mehl mit Backpulver und Pistazien mischen , einrieseln lassen und alles vermengen . 3.) Teig in eine gefettete Kastenform ( 11 X 30 cm ) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ( Umluft : 160 °C ) ca. 55 Minuten backen . Nach 50 Minuten mit Alufolie abdecken . Nach wunsch mit dunkler Kuvertüre überziehen und mit Minzetäfelchen vezieren . Habe den Kuchen 15 Minuten länger gebacken . Allso lieber eine Stricknadel Probe machen . Nun wünsche ich viel Spaß beim backen .

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