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Tortellini-Salat

50 Minleicht
Tortellini-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
getrocknete Tortellini mit Käsefülung500 gr.
Speiseöl1 EL
Tomaten600 gr.
getrockneter Schinken400 gr.
Miracel Whip1 kleines Glas
Saure Sahne150 gr.
Balsamico-Essig2 EL
Olivenöl4 EL
Zerdrückte Knoblauch Zehen2
Salz etwas
frischgemahlener Peffer etwas
in Streifen geschnittene Basilikumblätter2 EL
Schnittlauch,in Röllchen geschnitten1 Bund
gerebelter Thymian etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Tortillini nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser mit Öl garen. Dan auf ein sieb geben und kurz mit kaltem Wasser abschrecken lassen. Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen Lassen),mit kaltem Wasser abschrecken,enthäuten,Stängelansetzeherausschneiden und die Tomaten in Würfeln Schneiden. Schinken Würfeln. Für die Salatsauce Miracel Wihp mit saurer Sahne,Essig,Öl,Knoblauch,Schnittlauch und Thymian verrühren. Tortellini,Schinken-und Tomatenwürfel mit der Sauce vorschtig mischen und etwas 30 Minuten durchziehen lassen.Evtl.nochmals abschmecken.

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    Rezept von C****l
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