Fisch - Bismarckheringssalat

Zubereitung

• 1. Bismarckheringe abgießen, abtropfen lassen und in Mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

  2. Die Brühe, Zwiebeln und Gurkenstücke aus dem Glas nehmen und bei Seite stellen.

  3. Gewürzgurken fein hobeln und zu den Bismarckheringen geben. Zwiebeln und Gurkenstücke aus dem Glas dazugeben.

  4. Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen. Wenn die Kartoffel gar sind, abgießen und zu den Bismarckheringen dazugeben. Salatmayonaise vorsichtig unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Bismarckheringsbrühe abschmecken.

  5. Warm bis lauwarm servieren. Schmeckt auch kalt.

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  Rezept von i****h
  vom 11.08.2009

  
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