Eier mit Schnittlauchsoße, kalte Soße aus dem Eichsfeld !

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
süße Sahne1 Becher
saure Sahne1 Becher
Schmand1 Becher
voll Schnittlauch2 Hände
Petersilie etwas
Mayonnaise2 Esslöffel
Senf1 Esslöffel
Zucker etwas
Salz , Pfeffer etwas
hart gekochte Eier8 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Eier hart kochen , mittel geht auch . Schälen , halbieren .

    2. Süße Sahne , saure Sahne und Schmand mischen in einer Schüssel . Mayo , Senf rein . Kräuter rein . Muss gaaanz viel Schnittlauch rein .

    3. Mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken . Nun die halben Eier in die Soße geben .

    4. Dazu reicht Ihr bitte gekochte Kartoffeln. Wer möchte kann zusätzlich Schnitzel dazu essen .

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