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Bauerntopf

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Suppengrün frisch1 Bund
Lauch10 dag
Butter2 dag
Bouillon¼ l
Ebly Zartweizen15 dag
Lorbeerblatt1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt2 Stk.
Majoran Gewürz½ Teelöffel
Geselchtes2 dag
Prise Kümmel, Salz, Pfeffer, Schnittlauch zum garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Suppengrün waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Gemüse in zerlassener Butter in ca 3 min. anrösten. Mit Bouillon und 1/4 heissem Wasser aufgießen und aufkochen lassen.

    2.Ebly Zartweizen beifügen , mit Lorbeerblatt, Knoblauch, Majoran, Prise Kümmel , Salz und Pfeffer würzen und gei geringer Hitze etwa 5 min kochen. Geselchtes in kleine Würfel schneiden, beifügen und alles nochmal 5 min kochen. Anrichten und mit Schnitltauchröllchen garnieren.

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    Rezept von chrifra
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