Grilltomatensalat

Zubereitung

• 1. 1. Ofen auf 180Grad vorheizen. Die Stielansätze aus den Tomaten aufschneiden. Mir der aufgeschnittenen Seite die Tomaten nach unten aufs Blech legen und oben ein großes Kreuz in die Haut schneiden. Versuchen nicht ins Fruchtfleisch zu schneiden. Tomaten mit etwas Öl bepinseln und 20 Minuten backen. Nach 20 Min. die Tomaten raus und auf Zimmertemperatur abhkühlen lassen. 2.Dressing Essig, das zusätzliche Olivenöl und den Senf in ein kleines Schraubglas gben und alles gut durchschütteln. 3. Die Haut der Tomate vorsichtig entfernen, diese dann vorsichtig auf die Servierplatte legen. Über jede Tomate etwas Salatsauce gießen und mit Basilikum garnieren. Schmeckt zu allem gegrillten sehr lecker.

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  Rezept von m****0
  vom 08.08.2009