Crevetten: Curry - Gambas

Name: Crevetten: Curry Gambas - einfach - von border
Total time: 140 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 gr. Ingwer frisch; ½ Bund Basilikum; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Limette frisch; 12 Garnelen groß; 1 EL Currypaste rot

2 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ingwer frisch	40 gr.
Basilikum	½ Bund
Knoblauchzehen	2
Öl	2 EL
Limette frisch	1
Garnelen groß	12
Currypaste rot	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1. Den Ingwer schälen und fein hacken. Das Basilikum und die Knoblauchzehen hacken. Alles in einer tiefen Schale mit 1-2 EL (je nach Geschmack) scharfer Currypaste und dem Öl verrühren. Eine unbehandelte Limette in Scheiben schneiden und in die Marinade geben.
2. Die Garnelen mit Schale (à 50 gr.) mind. 2 Stunden abgedeckt in der Marinade im Kühlschrank ziehen lassen. Dann die Garnelen auf in Wasser eingeweichte Holzspieße stecken. Auf dem Mittelheißen Grill von jeder Seite ca. 4 Min. garen.
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Rezept von border
vom 08.08.2009

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