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Russischer Kartoffelsalat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Matjesfilet gewässert2 Stk.
Rote Bete gekocht1 Stk.
Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft1 Stk.
Äpfel frisch Boskop1 Stk.
Kartoffeln festkochend1 kg
Mayonnaise - am besten selbstgemacht150 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln mit der Schale weich kochen, abgekühlt schälen und Scheiben schneiden. Heringe in mundgerechte Stücke schneiden, gekochte Rote Beete würfeln. Gewürzgurke in Scheiben schneiden. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden. Alle Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchziehen lassen.

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    Rezept von i****h
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