Gegrilltes Lachspäckchen

Zubereitung

• 1. Die Lachsfilets halbieren, salzen und pfeffern. 2 Limetten und 4 Knoblauchzehen säubern und in Scheiben schneiden.

  2. Das Backpapier in große Stücke schneiden und jeweils ein Stück Lachs in die Mitte legen. Mit Limettenscheiben, Knoblauchscheiben und der Hälfte des gewaschenen Basilikums belegen.

  3. Das Backpapier zu einem Päckchen verschließen und das Päckchen auf dem heißen Grill ca 20 Minuten grillen. Öfter mal wenden.

  4. Die restliche Limette auspressen, den Knoblauch hacken. Basilikum ebenfalls hacken. Alles in die Majonaise geben und verrühren. Die Lachspäckchen mit dem Dip und ein Baguette servieren.

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  Rezept von I****0
  vom 07.08.2009

  
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