Schwippsbiene
mittel
Weitere Rezepte
Torten: Orangen-Mokka-Torte
Stracciatella- Ecken mit Orangencreme
Biskuit-Creme-Schnitten
Dänischer Kuchen
Quarkkuchen mit Schokoladenguss
Bisquitrolle mit Heidelbeercreme
Bismarckeiche
Weihnachten: Adventskuchen
Biskuitrolle a la Sacher
Cheesecake Cookies
Vanille-Pfirsich-Kuchen
Vanille-Quark Törtchen mit Pfirsichen und Schokolade
Limetten - Kuchen
Erdbeerroulade
Erdbeerschnitte
Cappuccinoschnitten
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 125 gr. |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 Msp |
| Sherry | 100 ml |
| Brandy de Jerez | 4 cl |
| Orangenschale gerieben von 1 Orange | etwas |
| Mehl | 100 gr. |
| Eigelb | 4 |
| Eiweiß | 4 |
| Zucker | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (221)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate37,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Zucker mit Honig,Orangenschale und Zimt aufkochen.Vom Herd nehmen , Sherry und Brandy einrühren , abkühlen lassen. Zucker und Eigelb im Waserbad zu Creme schlagen. Steif geschlagenes Eiweiß auf der Creme verteilen. Mehl darüber sieben und alles vorsichtig miteinander vermischen . Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen , bei 220 Gradca. 10 Minuten backen.Der Teig muß goldbraun sein. Kuchen stürzen , Backpapier abziehen und Kuchen mit dem Sirup tränken. Wer mag , streut noch Zimt drüber.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
Kommentare zu „Schwippsbiene“