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Scharfe Kirschmarmelade mit Schokolade

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Sauerkirschen1 kg
Gelierzucker1 kg
rote u. grüne Chillischote je 1
Schokolade 99% z.B. von Lindt25 gr.
Vanille1 Pr
Zitronensaft1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Vorbereitete Kirschen ( entsteint, zerkleinert ) mit Gelierzucker mischen. Chillis entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schokolade fein hacken.

    2.Chillis, Schokolade, Vanille und Zitronensaft zur Kirsch-Zuckermischung geben - 24 Std. stehen lassen.

    3.Am nächsten Tag alles in einen Topf geben und aufkochen, - 4 Min sprudelnd kochen lassen und dann die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen.

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    Rezept von Backfee1961
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