Name: Spaghetti "chinese style"
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: 500 gr Spaghetti; 400 gr Hähnchenfleisch, geschnetzelt; 2 Essl. Mehl; Salz, Pfeffer; Öl; 3 Stk. Frühlingszwiebeln frisch, mit dem Grün schräg in 2 cm Stücke; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 3 dl Brühe; 1 Essl. Maisstärke; 3 Essl Sojasauce, dunkel; 1 Essl. Zucker; 1 Essl. Reiswein oder Essig

Spaghetti "chinese style"

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 gr
Hähnchenfleisch, geschnetzelt	400 gr
Mehl	2 Essl.
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	etwas
Frühlingszwiebeln frisch, mit dem Grün schräg in 2 cm Stücke	3 Stk.
Knoblauchzehe, gepresst	1
Brühe	3 dl
Maisstärke	1 Essl.
Sojasauce, dunkel	3 Essl
Zucker	1 Essl.
Reiswein oder Essig	1 Essl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das geschnittene Hähnchenfleisch mit Mehl, Salz und Pfeffer in eine Plastiktüte geben und gut durchschütteln, bis das Fleisch gleichmässig meliert ist.
2.Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Fleisch portionenweise ca. 3 Minuten anbraten, auf Teller geben. Hitze reduzieren. Bratfett und Mehlrückstände mit Haushaltpapier auftupfen.
3.Wenig Öl in die selbe Pfanne geben. Zwiebeln und Knoblauch andämpfen. Mit Brühe ablöschen. Maisstärke bis und mit Reiswein verrühren und dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Fleisch beigeben und nur noch heiss werden lassen. Bei Bedarf mit Pfeffer nachwürzen.
4.In der Zwischenzeit Spaghetti kochen und zusammen mit der Sauce servieren. Guten Appetit!
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Rezept von simu
vom 04.08.2009

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