Zitronenmascarpone mit Heidelbeeren
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Heidelbeeren | 400 g |
| Zitrone | 1 |
| Mascarpone | 400 g |
| Honig | 2 EL |
| Cognac | 2 cl |
| Zucker | 2 EL |
| Traubensaft | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (137)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate7 g
Fett10,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen,Zitrone auspressen. Mascarpone,Honig und Cognacverrühren,Zitronensaft zugeben und unterrühren. Zucker im Topf karamellisieren,mit Traubensaft ablöschenund unter rühren aufkochen bis sich der Karamell vom Boden gelöst hat.Heidelbeeren in die Karamellsauce geben und kurz erwärmen.
2. Zitronenmascarpone in Schalen geben und mit der Sauce übergießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom
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