Rucola-Parmesan Dip meets Knäckebrot
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rucola | 100 g |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Zitrone | 1 |
| Parmesan gerieben | 100 g |
| Pinienkerne | 30 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Saure Sahne | 80 g |
| Scheiben Knäckebrot | 8 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1100 (263)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate36,9 g
Fett7,8 g
Zubereitung
1. Den Rucola waschen und klein schneiden. Eine halbe Zitrone auspressen und die Schale abreiben.
2. Rucola, Knoblauch, Zitronenschale und -saft, Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl, saure Sahne, Pfeffer und Salz pürieren.
3. Den Dip aufs Knäckebrot verteilen und genießen. Passt auch gut zu geröstetem Weissbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****a
vom
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