torta al cioccolato

Zubereitung

• 1.Schokolade grob hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen

  2.die Eier trennen, das Eigelb mit dem Zucker schaumig aufschlagen, das Eiweiß zu festenm Schnee schlagen

  3.Mehl vorsichtig in die Eier-Zuckercreme rühren, die etwas abgekühlte Butter-Schokomasse unterrühren und zum Schluß vorsichtig den Eischnee unterheben

  4.in eine gut ausgebutterte Springform füllen und bei 180 grad ca. 30 - 40 min backen - während der ersten 20 min mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu schnell dunkel wird

  5.Innen saftig, aussen knusprig - Herz was willst du mehr?

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  Rezept von s****9
  vom 01.08.2009