Name: Baiser Torte mit Beeren
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Butter; 100 Gramm Zucker; 100 gr. Mehl; 50 gr. geriebene Pienienkerne - ersatzweise geriebene Mandeln -; 3 Eigelb; 2 TL Backpulver; 3 Eiweiß; 200 gr. Zucker; 1 Msp. Hirschhornsalz; 4 El. Pinienkerne- ersatzweise Mandeln-; 300 gr. gemischte Beeren; 250 gr. Sahne; 50 gr. Zucker; 200 gr. Frischkäse

Baiser Torte mit Beeren

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	100 gr.
Zucker	100 Gramm
Mehl	100 gr.
geriebene Pienienkerne - ersatzweise geriebene Mandeln -	50 gr.
Eigelb	3
Backpulver	2 TL
Eiweiß	3
Zucker	200 gr.
Hirschhornsalz	1 Msp.
Pinienkerne- ersatzweise Mandeln-	4 El.
gemischte Beeren	300 gr.
Sahne	250 gr.
Zucker	50 gr.
Frischkäse	200 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Butter, Zucker, Mehl, Pinienkerne, Eigelb und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Zwei Springformen mit Backpapier auslegen. Teig halbieren und auf die beiden Formen verteilen. Für den Baiser Eiweiße und Zucker mit dem Hirschhornsalz steif schlagen. Wolkenartig auf dem Rührteig verteilen, mit den Pienienkernen bestreuen. Böden im vorgeheizten Backofen (Umluft 140grad) ca. 25 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen. Die Beeren waschen und putzen und evtl. zerkleinern. Sahne und Zucker steif schlagen. Frischkäse glatt rühren und zusammen mit den Beeren unter die Sahne heben. Einen Tortenboden mit derr Füllung bestreichen und den zweiten Tortenboden darauf setzen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
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Rezept von h****9
vom 30.07.2009

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