pikante kokosmilchsuppe mit garnelen und kartoffel
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: pikante kokosmilchsuppe mit garnelen und kartoffel 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflanzenöl | 1 EL |
| braune senfkörner | 1 TL |
| fenchelsamen | 3 TL |
| frische oder getrocknete curryblätter | 12 |
| rote chilischote | 1 |
| grüne chilischote | 1 |
| Kokosmilch | 1 Liter |
| Kurkuma Gewürz | 1 TL |
| Kartoffeln geschält frisch | 150 Gramm |
| kleine geschälte garnelen | 150 g |
| Salz | etwas |
| limetten oder zitronensaft | etwas |
| Schalotten frisch | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)112 (27)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)112 (27)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.öl in einem topf erhitzen. darin senfkörner , fenchelsamen, curryblätter , chilis und in ringe geschnittene schalotten 3-4 min.sanft anbraten bis die schalotten glasig sind.kokosmilch und kurkuma zufügen. unter rühren aufkochen, hitze reduzieren und ohne deckel 5 min. köcheln lassen. die gewürfelten kartoffel zugeben und weitere 5 min. kochen.garnelen zufügen .etwa 4-5 min. köcheln lassen bis die kartoffeln gar sind. mit zitronen oder limettensaft und salz abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****4
vom
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