lachsschnitzel mit mango mayonaise und salat
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischter salat, rauke , römer , frisee | 150 Gramm |
| Weißweinessig | 3 EL |
| flüssiger honig | 1 TL |
| Weißwein | 3 EL |
| Olivenöl | 5 EL |
| sesamsaat | 2 EL |
| salz , pfeffer | etwas |
| mangospalten | 1 dose425 ew) |
| sahnejoguhrt | 150 Gramm |
| mayonaise | 2 EL |
| mildes currypulver | 1 TL |
| cayenepfeffer | etwas |
| lachschnitzel a 150g | 4 |
| Öl | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)337 (81)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate1 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. salat putzen , trockenschleudern.2 el essig mit honig, weißwein und olivenöl verrühren.sesam in einer pfanne ohne fett rösten und unter die vinaigrette rühren.mit salz und pfeffer würzen.mangofleisch abtropfen lassen undmit 1 el essig , joguhrt . mayonaise und curry mit dem schneidestab fein pürieren. mit cayennepfeffer würzen.lachs in der heißen grillpfanne in öl 6-8 min. braten und mit salz, pfeffer und zitronensaft würzen.den salat mit der vinaigrette marinieren.lachs darauf anrichten und mit der mangomayonaise servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****4
vom
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