Arroz con pollo,cerdo,pescado y mariscos

Rezept: Arroz con pollo,cerdo,pescado y mariscos
Paella valencianisch nach meiner Art
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Paella valencianisch nach meiner Art
01:15
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20448
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stk.
Hähnchenkeulen
250 gr.
Schweinefilet in Scheiben
250 gr.
Seeteufelfilet in Scheiben
8 Stk.
Riesengarnelen
2 Stk.
Knoblauchzehen gehackt
1 Stk.
Gemüsezwiebel frisch in Würfel
1 Stk.
Paprikaschote frisch rot,gehäutet,entkernt in Streifen
1 Stk.
Paprikaschote frisch gelb,gehäutet,entkernt,in Streifen
350 gr.
Paellareis
1 Liter
Hühnerbrühe
2 Briefch.
Safranfäden
150 gr.
Erbsen TK
Olivenöl,Salz,Pfeffer,Zitronen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
12 (3)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
0,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Arroz con pollo,cerdo,pescado y mariscos

1
Schweinefilets in Olivenöl scharf anbraten,salzen,pfeffern und herausnehmen.In der gleichen Pfanne Paprika anbraten und zum Fleisch geben.Die gewürzten Hähnchenkeulen ebenfalls. Zwiebeln,Knoblauch und Reis in die Pfanne geben und glasig werden lassen.
2
Hühnerbrühe mit Safran aufkochen und die Hälfte der Brühe und die Keulen zum Reis geben.Im Ofen bei 180 Grad ca.20 min.garen.Paprika und Erbsen unter den Reis mischen.Restliche Brühe zugiessen.Nochmals für ca.10 min garen.Die letzten 5 min.Fischscheiben und Fleisch unterheben und Garnelen auf den Reis legen.Würzen und mit Zitronenviertel garnieren.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von hobbykoch1976

KOMMENTARE
Arroz con pollo,cerdo,pescado y mariscos

Benutzerbild von cooky5863
   cooky5863
Suuuuuuper. Hab' voll Bock darauf bekommen! Danke, dass du das Rezept eingestellt hast ... und gerne auch dafür 5*****! Gruß Franzl
Benutzerbild von amaryllishexe
   amaryllishexe
diese Paella schätze ich sehr
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Hmmm- da werden Erinnerungen an meinen schönen Spanienurlaub wach...seufz...ein ganz tolles Rezept- voll nach meinem Geschmack!
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Supeeeeeeeeeeer, extra köstliche 5 * lg dieter
Benutzerbild von ohei66
   ohei66
Ich liebe Paella, bin oft in Andalusien. Deine Variante ist Spitze. Ab ins KB! Dafür dicke 5* LG Heide

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