Einfache Galuschki

Rezept: Einfache Galuschki
Galuschki ist ein typisches Ukrainisches Alltagsgericht aus Weizen oder Buchweizenmehl, Gries, Kartoffeln oder Quark. man formt aus Teig eine 2 cm. dicke Rolle und schneidet sie in wiederum 2 cm dicke Scheiben, oder man rollt den Teig 2 cm aus und schneid
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Galuschki ist ein typisches Ukrainisches Alltagsgericht aus Weizen oder Buchweizenmehl, Gries, Kartoffeln oder Quark. man formt aus Teig eine 2 cm. dicke Rolle und schneidet sie in wiederum 2 cm dicke Scheiben, oder man rollt den Teig 2 cm aus und schneid
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5
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 gr.
Mehl
2
Eier Bio
100 gr.
Butter
80 ml
Wasser+Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1771 (423)
Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
58,0 g
Fett
17,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Einfache Galuschki

1
Mehl in eine Schüssel sieben, mit Wasser, Eiern und Butter zu einem glatten Teig schlagen und kneten, der fester als teig für Warenki sein mus. Leicht salzen.
2
Galuschki werden in Salzwasser, Milch oder Brühe so lange gekocht bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausheen, gut abtropfen lassen und mit Butter, Öl, saurer sahne, ausgelassenem Speck oder gebratenen Zwiebeln servieren!
3
Die einfachen Galuschki werden in Butter und saurer sahne serviert!

KOMMENTARE
Einfache Galuschki

Benutzerbild von landpomeranze
   landpomeranze
Heißt das jetzt, dass man die 400g Mehl durch all die anderen Sachen ersetzen kann? Auch mit dem Quark? Und mit Kartoffeln - werden die dann fein gerieben? Und was sind Warenki? Und wird die Butter ausgelassen oder kalt dazu serviert, oder mit der sauren Sahne verschlagen? Bitte versteh mich nicht falsch, ich würde das Rezept schon gerne ausprobieren!
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Stell ich mir lecker vor.
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ich liebe Galuschki, die schmecken einfach herrlich ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von RitaH
   RitaH
klasse,5 *chen für dich LG Rita
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Mal ausprobieren ob das schmeckt...bin aber zuversichtlich..grins 5****

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