Limonendressing mit Pinienkernen
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| unbehandelte Limonen | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Pinienkerne, Menge nach Belieben | etwas |
| Salz, Pfeffer, Zucker, zum Abschmecken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1812 (433)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate47,5 g
Fett22,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. 1. Pinienkerne in einer erhitzten, beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Evtl. hacken. 2. Limonen gut waschen, Schale abraspeln, dann halbieren und auspressen. 3. Knoblauch schälen und sehr fein schneiden. 4. Öl, Limonenschale und -saft und Knoblauch mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5. Alles nochmal gut durchrühren, Kerne unterheben und über den Salatgeben. Evtl. noch etwas durchziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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