Bärlauchpesto
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Bärlauch | 100 gr |
| Petersilie und Basilikum | Stängel |
| Knoblauchzehe | 1 |
| geriebener Parmesan | 75 gr. |
| Pinienkerne | 100 gr |
| Olivenöl | 150 ml |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | 1 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2182 (521)
Eiweiß
11,3 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
52,6 g
Zubereitung
Kräuter waschen , trocknen , sehr fein hacken Knoblauch schälen, in kleine Stücke schneiden Alles mit Öl , Pinienkernen,ger Parmesan,in eine Schüssel geben mit dem Mixstab pürieren Mit Salz Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
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Rezept von holzwarth
vom 18.01.2009
vom 18.01.2009
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