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Zsatsiki

15 Minleicht
Zsatsiki - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark1 Päckchen
Joghurt türkisch4 geh. EL
Salatgurke gehobelt¼
Dill frisch½ Bund
Minze frisch1 EL
Abrieb von 1/4 Zitronenschale etwas
Knoblauchzehen mit Salz zerrieben3 Stück
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.von der Gurke die Kerne entfernen und die Gurke mit dem feinen Hobel hobeln. Dill und Minze fein hacken, Zitronenschale abreiben und den Knoblauch mit dem Salz zu einem Püree zerreiben.

    2.Quark und Joghurt mischen, die gehobelte Gurke dazugeben, Kräuter, Zitronenabrieb, Knoblauch und Olivenöl untermischen, mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken. Herrlich frisch und lecker zu Fleisch oder nur über Salat oder gebratenes Gemüse.

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    Rezept von sylvia57
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