zz - 1936 - Tomaten Makkaroni Gericht

Zubereitung

• 1.1/4 Pfund Makkaroni kocht man in gesalzenen Wasser gar, läßt sie auf einem Sieb abtropfen und überspült sie mit kaltem Wasser.

  2.Die Hälfte davo füllt man auf den Boden einer gut gefetteten Auflaufform und schichtet einige große in Scheiben geschnittene Tomaten daruber. Diese werden mit der zweiten Hälfte der Makkaroni bedeckt über die man eine dicke Schicht geriebenen Käse streut.

  3.Dann verquirlt man 4 ganze Eier mit 3 Eßlöffeln Mehl, salzt dies und gießt es über das Gericht.

  4.Die Tomaten-Makkaroni werden im vorgeheizten Ofen gebacken und sind tischfertig, wenn das Ei ganz fest geworden ist.

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  Rezept von AngusY66
  vom 27.07.2009