Espresso Kekse

Name: Espresso Kekse - einfach - 451 kcal/100g
Yield: 50 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Butter; 100 gr. Zucker; ½ TL Bourbon-Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 EL Instant-Espressopulver; 1 EL Kakaopulver; 1 Ei; 75 gr. Schokoraspeln; 50 gr. Mandeln gehobelt; 150 gr. Mehl; ½ TL Backpulver; 50 gr. weiße Kuvertüre; 25 gr. Mandeln; 25 gr. Schokoladen-Mokka-Bohnen

einfach

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Zutaten für 50 Personen


Butter	100 gr.
Zucker	100 gr.
Bourbon-Vanillezucker	½ TL
Salz	1 Prise
Instant-Espressopulver	1 EL
Kakaopulver	1 EL
Ei	1
Schokoraspeln	75 gr.
Mandeln gehobelt	50 gr.
Mehl	150 gr.
Backpulver	½ TL
weiße Kuvertüre	50 gr.
Mandeln	25 gr.
Schokoladen-Mokka-Bohnen	25 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter weichrühren, Zucker, Vanillinzucker,Salz, Espressopulver, Kakaopulver und Ei zufügen, kräftig hellcremig verrühren. Schokoraspel und gehackte Mandeln unterrühren, Mehl mit Backpulver zugeben. Den Teig ca. 2 Std. kühl stellen. Anschließend etwa 10g große Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und auf der 2. Schiene im vorgeheizten Backofen ( 160 Gad ) 10-12 Min. backen, abkühlen lassen. Kuvertüre auflösen, auf jeden Keks einen Klecks spritzen und mit einer abgezogenen Mandel oder einer Schokobohne belegen.
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Rezept von m****a
vom 27.07.2009

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