Name: Capuccino-Creme mit Birnen
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Birnen frisch reife; 150 Gramm Zucker + 1 El.; 4 EL Zitronensaft; 200 Gramm Zartbitterschokolade; 3 Päckchen Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack; 4 EL Capuccinopulver; 1 ½ Liter Milch; 150 Gramm Schlagsahne; 1 TL Puderzucker; 2 EL Mandelblättchen

Capuccino-Creme mit Birnen

45 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Birnen frisch reife	1 kg
Zucker + 1 El.	150 Gramm
Zitronensaft	4 EL
Zartbitterschokolade	200 Gramm
Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack	3 Päckchen
Capuccinopulver	4 EL
Milch	1 ½ Liter
Schlagsahne	150 Gramm
Puderzucker	1 TL
Mandelblättchen	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In kochendem Wasser mit Zucker und Zitrone ca. 5 Minuten dünsten.
2.Schokolade in kleine Stücke schneiden. Die Birnen in eine große Schüssel geben. Puddingpulver und Cappuccinopulver, 150 gr. Zucker und 1/4 Liter Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Pulver einrühren, kurz aufkochen, Schokolade, bis auf 2 El. unterheben. Auf die Birnen streichen, Auskühlen lassen.
3.Mandelm rösten, Herausnehmen. Die Sahne steif schlagen. Auf dem Pudding verteilen. Mit Schokolade, Puderzucker verzieren.
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Rezept von M****3
vom 27.07.2009

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