KEKSE - Alpahores

Zubereitung

• 1.In die Butter Zucker und die Eier nacheinander zugeben und verrühren.

  2.Mandelblättchen, Zitronenabrieb und Vanille Aroma zugeben.

  3.Mehl und etwas Mandelaroma zugeben, zu einem glatten Teig verrühren und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  4.Teig ausrollen und Kreise ausstechen, die Kreise bei 220°C etwa 20 Minuten backen.

  5.Je zwei Kekse mit Marmelade bestreichen und aneinander drücken. Den Rand in Kokosraspeln wälzen.

  6.TIPP: Die Kekse schmecken mit jeder Marmelade, aber traditionell werden sie mit Milch - Marmelade gemacht. Das Rezept findet ihr in meinem KB.

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  Rezept von nannsi
  vom 26.07.2009