Dessert - Manuri Käse in Sesamkruste

Zubereitung

• 1. Käse, Ei, Minze und Mehl zu einem Teig verrühren, den Teig in 8 kleine Bällchen formen. Mit dem Sesam panieren und ca. 20 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sie fest werden. Das Öl erhitzen und die Käsebällchen von jeder Seite 1 Minute braten , bis sich der Sesam braun färbt.

  2. Die Soße : Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen. Anschließend die Rosenblätter zufügen und 20 MInuten bei kleiner Hitze kochen bis sich das Wasser um die Hälfte reduziert hat. Kurz bevor die Soße vom Herd genommen wird, das Rosenwasser zufügen. Die Teller mit frischen Rosen - und Minzeblätter garnieren, die Käsebällchen mit der Soße begießen und warm servieren.

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  Rezept von h****e
  vom 26.07.2009