Name: Kartoffelsalat mit Orangenschalen ÖL
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffel gegart; 2 Zwiebeln gewürfelt; 5 Stk. Cornichons Sauerkonserve abgetropft; 2 TL Senf; Salz / Pfeffer nach bedarf; 2 Prisen Zucker; 4 Tropfen Orangenschalenöl /bekommt man in der Apotheke; ÖL; 4 Eier hartgekocht; 2 Eigelb; 150 gr. Schmand / Minus L

Kartoffelsalat mit Orangenschalen ÖL

leicht

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Kartoffelsalat mit Orangenschalen ÖL - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel gegart	1 kg
Zwiebeln gewürfelt	2
Cornichons Sauerkonserve abgetropft	5 Stk.
Senf	2 TL
Salz / Pfeffer nach bedarf	etwas
Zucker	2 Prisen
Orangenschalenöl /bekommt man in der Apotheke	4 Tropfen
ÖL	etwas
Eier hartgekocht	4
Eigelb	2
Schmand / Minus L	150 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffeln Schälen und klein Schnippeln und dann Garen und wenn die Kartoffeln Gar sind bei Seite stellen dann die Mayonaise machen .Mayonaise : Senf , Salz,PfefferZucker Eigelb ,ÖL ,Orangenschalenöl ;zur Mayonaise verarbeiten dann den Schmand dazu geben und gut verrühren Falls nötig nochmals Abbschmecken die Mayonaise .Die Zwiebeln in Würfel schneiden und die Cornichons in grobe Würfel schneiden auch die Hart gekochten Eier in grobe Würfel schneiden ,und dann die alles zu der Mayonaise geben also Zwiebeln, Cornichons, Eier und die Kartoffeln nicht vergessen dazu zugeben dann alles gut verrühren dann im Kühlschrank ziehen lassen . Dann wünsche ich ein Guten Appetit
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Rezept von yangyang
vom 26.07.2009

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