Würzige Specksuppe mit Röstbrot

30 Mineinfach
Würzige Specksuppe mit Röstbrot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln3
Frühstücksspeck100 g
Bier½ Liter
Brühe gekörnt1 EL
Majoran1 Prise
Kümmel1 Prise
Weißbrot4 Scheibe
Butter2 EL
Schnittlauchröllchen3 EL
Petersilie gehackt2 EL
Salz, Pfeffer1 Prise
Saure Sahne4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Speck fein Würfel und glasig braten , zwiebeln schälen Würfeln zufügen mitbraten bis sie glasig sind.

    2.Bier und halber liter Wassert zugießen und aufkochen. Majoran und Kümmel fein zerreiben, alles mit Brühe zufügen. Suppe leicht Gar kochen lassen.

    3.Brot in zentimeterbreite Streifen schneiden und in Butter knusbrig braten, dann in die Suppenteller verteilen und Kräuter darauf streuen.

    4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, kochend heiß über Brot und Kräuter gießen. Je 1 Löffel dicke Sahne zufügen.

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