Name: Süsse Vanille-Pfirsische
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stück reife Pfirsiche; 500 ml Weisswein; 2 Esslöffel Honig; 1 Stück längs zerteilte Vanilleschote; Minzblättchen zum garnieren

Süsse Vanille-Pfirsische

5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


reife Pfirsiche	8 Stück
Weisswein	500 ml
Honig	2 Esslöffel
längs zerteilte Vanilleschote	1 Stück
Minzblättchen zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Die Pfirsiche mit kochendem Wasser übergiessen, 1min. stehen lassen und abgiessen. Die Haut abziehen. weisswein,Honig und Vanilleschote in einem Topf verrühren. Bei niedriger Temperatur unter Umrühren erhitzen, bis der Honig aufgelöst ist. Die Pfirsiche zugeben und dünsten bis das Fruchtfleisch gerade weich ist. Abkühlen lassen, mehrere Stunden kalt stellen. Vanilleschote herausnehmen. Die Pfirsiche mit Kochflüssigkeit in Cocktailgläsern servieren.
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Rezept von m****1
vom 24.07.2009

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