Lauch-Kartoffel-Eintopf mit Kasseler

Name: Lauch Kartoffel Eintopf mit Kasseler - schnell & einfach - von jaydee1
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Kartoffel geschält frisch; 500 Gramm Kasseler ohne Knochen; 3 Stk. Lauch; 2 EL Öl; 1 TL Thymian gehackt; 700 ml Gemüsebrühe; 2 Lorbeerblätter; 150 Gramm Schmelzkäse; Salz, Pfeffer

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffel geschält frisch	600 Gramm
Kasseler ohne Knochen	500 Gramm
Lauch	3 Stk.
Öl	2 EL
Thymian gehackt	1 TL
Gemüsebrühe	700 ml
Lorbeerblätter	2
Schmelzkäse	150 Gramm
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Kartoffel schälen und mit Kasseler in Würfel schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Kasselerwürfel darin rundum anbraten. Lauchringe mit Kartoffelwürfel hinzufügen, kurz mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Thyman würzen.
2. Brühe angießen, Lorbeerblätter dazugeben und zugedeckt ca. 15 - 20 Min. garen. Lorbeerblätter entfernen und Schmelzkäse unterrühren. Eintopf abschmecken.
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Rezept von jaydee1
vom 23.07.2009

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