Chili-Champignons
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 50 g |
| Olivenöl | 5 EL |
| Champiglnons | 1 kg |
| Knoblauchzehen fein gehackt | 4 |
| Chilischote frisch und rot | 1 |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Petersilienzweige frisch zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1571 (375)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate22 g
Fett30,2 g
Zubereitung
1. Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Chili entkernen und fein hacken. Mit Champignons und Knoblauch bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren 5 Minuten andünsten.
2. Zitronensaft zugeben und nach Geschmack salzen und Pfeffern.
3. Die Champignons in vorgewärmte Schalen geben und sofort mit Petersilie garniert servieren.
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vom
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